“蛏”风破浪从木兰溪口“鲜”飘世界开元棋牌- 开元棋牌官方网站- APP下载

2026-05-03 15:49:29

　　开元棋牌,开元棋牌官方网站,开元棋牌APP下载涵江依托木兰溪口生态优势，以“国字号”地标哆头蛏为核心，通过生态种养、跨村联建、数字赋能等举措，推动“小蛏子”迈向标准化、品牌化、全链条的“大产业”，走出特色优品助推乡村共富的振兴路径。

　　鲜！脆！甜！四月春风拂岸，兴化湾潮起，涵江“国字号”地标好物哆头蛏集中抢鲜上市。

　　跨越600多年潮起潮落，这枚产自木兰溪口的哆头蛏，正依托得天独厚的生态禀赋，以匠心守本源、以创新破边界、以协同聚合力，推动传统风物破圈生长、全链迭代，让涵江优品哆头蛏走出莆田、鲜动全球，赋能乡村全面振兴。

　　晨曦氤氲，木兰溪入海口白鹭翩跹，潮汐往复冲刷出三江口镇16.8公里绵长海岸线。咸淡水交汇的独特水文环境，滋养万亩珍稀黑泥滩涂，造就了当地群众世代赖以生存的生命线。

　　数百年来，哆头蛏农敬畏自然、顺应潮汐，坚守原生态种养传统，每至冬季采取人工播撒蛏苗的方式，全程摒弃机械作业，最大程度守护滩涂生态不受破坏、不受污染，以世代传承的质朴匠心锁住山海本味。得益于推进木兰溪全流域综合治理、蓝色海湾生态修复工程，木兰溪的“水生态”红利持续释放，这片“闽中蛏廊·潮汐农场”已然跻身中国优质产蛏基地，孕育出壳黄、个大、无沙、鲜甜的“蛏中霸主”哆头蛏，为涵江特色优势产业高质量发展筑牢坚实的品质根基。

　　自上世纪60年代开启规模化养殖，到80年代蓄水养蛏技术获得省级科技奖项，再到2018年获国家地理标志产品认证，哆头蛏完成了从传统土特产到“国字号”地标好物的跨越式进阶，年产量约达2.27万吨。

　　酒香也怕巷子深，好食材更需要好舞台。近年来，涵江区依托供销体系打破地域局限、拓宽产销赛道，通过举办哆头蛏美食消费季、蛏文化嘉年华、挖蛏比赛等多元化特色主题活动，构建展销、体验、科普一体化消费场景，全方位展示哆头蛏产业风貌，探索打造“全链发展+品牌赋能+联农带农”的共富路径。今年，为期3天的涵江区蛏文化嘉年华活动，累计吸引客流破万人次，线万元，火爆的人气直观印证了哆头蛏深入人心的市场口碑，展现出涵江特色优势产业与文旅消费深度融合的强劲活力与产业潜力。

　　凭借独一无二的鲜甜口感与深厚的文化底蕴，哆头蛏不仅在本土出彩，更登上央视荧屏、火遍海内外。“全世界最好的蛏子在莆田。”深耕闽味出海数十年的新加坡莆田餐饮集团创办人兼首席执行官、新加坡莆仙同乡联合会会长方志忠，为了让世界看见莆田优品，多次邀请香港以及新加坡、马来西亚等地的海内外主流媒体与美食达人到涵江，实地溯源“莆田好食材”。他还将哆头蛏纳入全球百余家“莆田”餐厅招牌菜单，精准对接高端餐饮市场，每年海外销量超200吨，让小小蛏子成为链接莆田与世界的鲜味文化符号。

　　时代浪潮奔涌向前，做大做强特色优势产业，是涵江推进共同富裕的核心抓手。三江口镇万亩滩涂原分属10个涉海村，长期以来，各村单打独斗、统筹困难，不仅造成滩涂撂荒，更让品质出众的哆头蛏陷入“优产不优价”的困境，制约了产业发展。

　　破解孤岛式养殖，抱团发展是关键。涵江区持续放大“5+5+5+N”片区发展模式乘数效应，三江口镇立足“啤酒之城、食品小镇”核心定位，深化跨村联建模式，以哆头片区党委为核心，联动市审计局、供销社、水产研究所等各方力量，推动形成“区委统筹、市局搭桥、镇域落实、村社联动、企业发力”的工作格局，全方位激发传统产业新活力。

　　“滩涂连成片，党建串成线，大事一起议、项目一起上、难题一起解，产业才能走得远。”哆头中心村党委书记张朱赟说，依托党建联建赋能，超4000亩沉睡滩涂被唤醒，分散的力量重新凝聚，建设集冷链仓储、电商直播、产品展销于一体的乡村振兴综合楼，并借助“全市一张图”平台，法律服务队、水产专家技术团及新农人营销团精准服务产业发展，推动哆头蛏产业更规范，集体收益稳步提升。去年，该镇涉滩涂村集体经营性收入增长超134万元，其中5个联建村年收入突破20万元。

　　紧扣市委“片区化”跨村联建推进木兰溪全流域共同富裕工作部署要求，4月17日，市审计局、市供销社联合涵江区政府召开哆头蛏产业发展四级联动推进会。会上，政银企村多方齐聚，围绕延链补链、金融赋能、科技种养、品牌提质、市场拓销、生态优化等关键维度，剖析产业痛点，共商三产深度融合发展路径。现场达成金融服务、溯源保真、无人机调运、“莆田优品”入库等多项战略合作，全力推动哆头蛏产业朝着标准化、品牌化、数字化、融合化方向升级，助力“小蛏子”迈向“大产业”。

　　产业长效发展，离不开创新赋能。为拓宽销路、擦亮品牌，涵江推动哆头蛏产业拥抱数字化。涵江三哆良品合作社与莆田萝卜科技达成合作，带动哆头蛏产业电商化转型，销量提升了40%。今年初，三江口镇创新推出哆头蛏“云认养”模式，融合传统养殖与数字技术，打通养殖端与消费端通道，助力蛏农从“被动卖货”转向“订单养殖”。三江口镇党委书记姚子钦表示，数字化赋能构建起哆头蛏“养殖有保障、销售有渠道、品牌有影响力”的产业良性循环。

　　昨日（4月30日），首批“哆头蛏云合伙人”陈冰在涵江萝卜科技哆头蛏“云认养”自提点，提取了1公斤当日新鲜采收的哆头蛏。他说：“自认养后，我通过‘和美莆田·数字认养’平台全程可视化查看养殖过程。4月至8月，我就能在全市3个自提点分批提鲜，还能到养殖基地沉浸式体验挖蛏子的乐趣，如此正宗哆头鲜味深得我心。”

　　产业做大，关键在规范；品牌走远，核心在自律。4月16日，涵江区供销社牵头筹备的三江口镇哆头蛏协会揭牌成立，涵江三哆良品合作社创立人郑国钦当选协会会长。该协会的成立，是哆头蛏产业转型升级的重要里程碑，标志着其告别零散无序发展，迈入标准化、规范化、品牌化的全新阶段，成为撬动产业提档升级的关键支点。

　　作为哆头蛏产业“连心桥”与养殖户“暖心娘家”，该协会立足实际、直击行业痛点，立规矩、定标准、强自律，全面规范行业发展生态。在准入门槛上，协会严格筛选从业主体，要求从业者具备哆头蛏三年以上核心产区养殖经验，组织从业者签订诚信养殖承诺书，明令禁止使用违禁养殖药物，并建立常态化考核与市场清退机制，从源头净化行业生态。在品质管控上，协会联合行业专家制定专属“黄金标准”，明确上市的哆头蛏壳长须在5厘米以上、肉质饱满度超过80%。在此基础上，协会搭建完善的产品溯源体系，为每一份上市产品配备专属溯源二维码，实现“一蛏一码、全程可查”，持续积累市场口碑、夯实品牌公信力，让消费者吃得安心、买得放心。

　　规范守住产业底线，创新激活产业动能。协会持续聚焦产业提质增效。技术赋能方面，协会常态化开展养殖技术培训，下沉田间指导，助力蛏农迭代养殖技术；联动市场监管部门搭建质量追溯体系，对接市水产研究所落地常态化水质监测与病害防治，依托供销社平台打通全省供销展销渠道，全方位拓宽销路。同时，聚力延链补链，联动本土企业研发蛏干、速食蛏、蛏类预制菜等深加工产品，跳出“单一售卖鲜蛏”的传统模式，提升产品附加值。

　　潮涌木兰溪，风物自成章。凭借优质的滨海资源禀赋，叠加标准化管控、科技化赋能、全链条布局，如今的涵江哆头蛏产业已构建起“生态养殖+精深加工+电商展销+文旅体验+海外输出”的完整产业生态，让小特产撬动大产业，进一步激活乡村产业内生动力。（全媒体记者 蔡玲 通讯员 林亦霞 朱秀花 杨成航 文/图）

　　莆田涵江依托木兰溪口生态优势，以“国字号”地标哆头蛏为核心，推动“小蛏子”迈向标准化、品牌化、全链条的“大产业”。